Для путешественников, останавливающихся в роскошном Отель «Нью Уорлд Сайгон» в самом сердце Район 1, ХошиминПриключение не ограничивается элегантными номерами и панорамными видами на город. Всего в нескольких шагах от главного входа отеля оживлённые улицы Сайгона оживают, наполненные шумом, ароматами специй и бурлящей энергией. настоящая вьетнамская уличная еда— кулинарное путешествие, которое так же важно для самобытности города, как его история и культура.

Гости отеля постоянно в восторге от своего исследования, подпитываемые едой близлежащих закусочных, где дымящиеся миски phở, хрустящий bánh mì сэндвичи и нежные свежие блинчики с начинкой (gỏi cuốn) Здесь подают блюда с теплотой, скоростью и невероятным вкусом. В отличие от тщательно отобранных ресторанных меню, эти местные заведения предлагают настоящий, неподдельный вкус Вьетнама, который погружает вас в ритм повседневной жизни этого динамичного мегаполиса.

Это полное руководство станет вашим незаменимым помощником в освоении местная вьетнамская кухня рядом с отелем New World SaigonОт блюд, которые обязательно нужно попробовать, и скрытых кулинарных шедевров до советов о культуре и о том, как ориентироваться на уличной еде, мы поможем вам питаться как местные жители и узнать, почему Сайгон — одно из самых захватывающих кулинарных направлений Азии.

Почему вьетнамскую уличную еду в Сайгоне стоит попробовать

Хошимин, ласково называемый Сайгон, — это сердце кулинарной культуры южного Вьетнама. Здесь, еда это жизнь— общественный ритуал, семейная традиция и вид искусства, передаваемый из поколения в поколение. Кухня города отражает его историю: это сочетание Вьетнамская изобретательность, французское колониальное влияние, китайское наследие и кхмерские колориты, которые объединяются в свежие, сбалансированные и очень сытные блюда.

И самое лучшее? Вам не обязательно идти в пятизвёздочный ресторан, чтобы ощутить всю душу вьетнамской кухни. Некоторые из самые вкусные блюда обслуживаются из пластиковые табуретки на тротуаре, на шумных рынках или в семейных киосках, которые работают уже десятки лет.

Для гостей, проживающих в Представительский люкс В отеле New World Saigon Hotel, где есть собственный балкон, кофемашина и доступ в представительский лаундж, идеальным контрастом станет прогулка по улице и знакомство с уличной едой: роскошь ночью, подлинность днем.

Обязательно попробуйте местные блюда рядом с отелем New World Saigon

Расположен в 76 Ле Лай, Пхонг Бон Тхань, Куан 1Отель окружен густой сетью улиц с едой, рынков и специализированных ресторанов. Вот три лучших местных фаворита которые гости постоянно ищут:

1. Фо (вьетнамский суп с лапшой) – национальное блюдо

Дымящаяся миска phở Это часто первое блюдо, которое жаждут попробовать путешественники, прибывающие во Вьетнам. Этот ароматный суп включает в себя:

  • Рисовая лапша в очень пикантном бульоне (тушенном часами с говяжьими костями, бадьяном и имбирем)
  • Нежные ломтики говядины (phở bò) или курица (phở gà)
  • Свежие травы как кинза, тайский базилик и зеленый лук
  • Соус лайм, чили и хойсин для настройки вкуса

Где поблизости можно попробовать:

  • Phở Hòa Pasteur (260C Pasteur St.) – легендарное место, работающее круглосуточно, всего в 5 минутах ходьбы от отеля.
  • Phở 2000 (рядом с Муниципальным театром) — Ресторан получил известность благодаря президенту Биллу Клинтону и шеф-повару Энтони Бурдену.

Совет от профессионала: Ешьте фо для завтрак— это традиционный утренний прием пищи во Вьетнаме.

2. Бань Ми – идеальный фьюжн-сэндвич

Возникнув под влиянием французского колониализма, bánh mì это идеальный союз культур: хрустящий багет (оставшийся со времен французского правления), начиненный Вьетнамские вкусы такие как маринованные овощи, паштеты, мясное ассорти и свежая зелень.

Распространенные разновидности включают в себя:

  • Bánh mì thịt (жареная свинина или свиная грудинка)
  • Bánh mì chả lụa (Вьетнамская колбаса)
  • Bánh mì trứng (версия омлета)

Где поблизости можно попробовать:

  • Bánh Mì Huỳnh Hoa (26 Lê Thị Riêng) – одно из самых известных мест Сайгона, известное своими переполненными начинками. Будьте готовы к очереди!
  • Бань Ми 37 (37 Đinh Tiên Hoàng) – любимое место местных жителей с щедрыми порциями и быстрым обслуживанием.

Совет инсайдера: Сочетайте ваш бань ми с Вьетнамский кофе со льдом (cà phê sữa đá) для полноты ощущений.

3. Gỏi Cuốn (свежие спринг-роллы) – лёгкие, полезные и свежие

В отличие от жареных спринг-роллов, gỏi cuốn подаются холодными и сырыми — полупрозрачные рулетики из рисовой бумаги с начинкой из:

  • Креветки или жареная свинина
  • Рисовая вермишель
  • Салат, мята и кинза
  • Мягкий тофу или дробленый арахис

Подается с богатым соус для макания с арахисом и хойсиномЭти булочки освежающие, полезные и идеально подходят для теплого климата Сайгона.

Где поблизости можно попробовать:

  • Quán Ăn Ngon (138 Nam Kỳ Khởi Nghĩa) – популярный кондиционированный фуд-корт, предлагающий разнообразные блюда региональной кухни, в том числе превосходные гойкуны.
  • Уличные торговцы возле рынка Бен Тхань – Ищите женщин с переносными подносами или небольшими столиками, предлагающими свежие булочки.

Интересный факт: В английском языке эти роллы иногда называют «летними роллами», чтобы отличать их от жареных версий.

Лучшие места для еды в пешей доступности от отеля New World Saigon

Благодаря отелю центральное расположение в районе 1до некоторых из лучших ресторанов Сайгона можно добраться пешком менее чем за 10 минут или быстро доехать на автобусе Grab.

Рынок Бен Тхань (5 минут ходьбы)

Больше, чем просто сувенирный центр, отдел продуктов питания в помещении Бен Тхань - это рай уличной еды. Открыто с утра до вечера и предлагает:

  • Phở, bún thịt nướng (свинина на гриле с лапшой) и hủ tiếu (суп с лапшой из свинины и морепродуктов)
  • Свежие фруктовые смузи и сок сахарного тростника
  • Сухие закуски и местный кофе, которые можно взять с собой домой

Вечерний совет: Посетите ночная улица с едой (за рынком) с шипящими блюдами на гриле и местными деликатесами.

Уокинг-стрит Нгуен Хуу и площадь Кресент Плаза

Этот удобный для пешеходов бульвар обрамлен кафе, продуктовые лавки и временные торговцы. Отлично подходит для прогулки после ужина с закуской в руке.

Улицы, прилегающие к отелю (Ле Лай, Онг Кхи, Хам Нги)

Пройдите несколько кварталов в любом направлении, и вы увидите:

  • Кофейни serve cà phê sữa đá
  • Тележки с лапшой с бул бо Ху (острый суп с лапшой из говядины)
  • Киоски с десертами предлагая че (сладкий вьетнамский пудинг)

Как питаться как местный житель: советы туристам

Чтобы по-настоящему насладиться уличной едой Сайгона, следуйте этим советам от экспертов:

  1. Ищите толпы
    Оживленный прилавок с местными жителями — всегда хороший признак качества и свежести продукта.
  2. Носите с собой небольшие суммы наличных денег
    Большинство уличных торговцев не принимают карты. Банкноты достоинством 20 000–50 000 донгов готовый.
  3. Не бойтесь пластиковых табуреток
    Лучшую еду часто подают в самых скромных заведениях.
  4. Спросите консьержа отеля
    Персонал в Отель «Нью Уорлд Сайгон» может порекомендовать проверенные киоски, предоставить карту или даже организовать экскурсия по уличной еде с гидом.
  5. Попробуйте что-нибудь новое
    Помимо фу и бань ми, образец bánh xèo (хрустящий блинчик), hủ tiếu, или ком там (дробленый рис с жареной свининой).
  6. Пейте достаточно жидкости
    Острота и специи могут быть очень сильными. бутилированная вода (предоставляется бесплатно в вашем представительском люксе) и свежая кокосовая вода.
  7. Будьте предприимчивы, но умны
    Если у вас чувствительный желудок, начните с приготовленных блюд и избегайте сырых морепродуктов.

Питание в отеле: идеальное сочетание роскоши и местного колорита

После дня, проведенного за исследованием уличной еды, вернитесь в уютную атмосферу Отель «Нью Уорлд Сайгон», где вы сможете насладиться более изысканной интерпретацией вьетнамской кухни.

  • Кафе Кардинал: Предлагает ежедневный шведский стол со специальным вьетнамским разделом, в котором подают фо, спринг-роллы и региональные деликатесы.
  • Ресторан «Династия»: Подает повышенные Кантонско-вьетнамский фьюжн, идеально подходит для особенного вечера.
  • Лобби-лаунж: Глоток травяной чай или коктейли просматривая фотографии блюд, приготовленных за день.

И в вашем Представительский люкс, вы можете сварить чашку местного кофе, используя кофемашина в номере и наслаждайтесь кулинарными приключениями на собственном балконе.

Советы по фуд-фотографии для создания снимков, достойных Instagram

  • Золотой час (6:00–7:30 утра): Мягкий свет для фотографий поднимающегося пара.
  • Ночные рынки: Неоновые огни создают яркий фон.
  • Крупные планы: Уловите текстуру хрустящей лепешки бань ми или прозрачность свежей булочки.
  • Экшн-кадры: Сфотографируйте, как продавцы собирают посуду, — это расскажет историю.

Заключительные мысли: кулинарное путешествие, которое вы никогда не забудете

Для гостей Отель «Нью Уорлд Сайгон», опыт местная вьетнамская кухня Это не просто дополнительное занятие, это неотъемлемая часть путешествия. С того момента, как вы выходите на улицу Ле Лай, вас приглашают в мир, где еда – это доступный, вкусный и душевный.

Независимо от того, потягиваете ли вы фо на рассвете, откусываете хрустящий бань ми в полдень или сворачиваете свежий коикуон под вечерними огнями, вы не просто едите — вы соединяетесь с сердцем Сайгона.

И когда вы вернетесь к своему элегантный представительский люкс, с видом на город и доступом в представительский лаундж, вы унесете с собой больше, чем воспоминания — вы унесете с собой вкус Вьетнама.

Запланируйте свое гастрономическое приключение в Сайгоне уже сегодня
Отель New World Saigon – 76 Ле Лай, район 1, Хошимин
Трио, которое стоит попробовать: Фу, Бань Ми, Гои Куон
Все в пределах 10 минут от отеля
Контактная информация отеля: +84 28 3822 8888
https://newworldsaigonhotel.com

От уличных киосков до панорамных видов — позвольте своим вкусовым рецепторам вести вас. В Сайгоне каждая трапеза — это праздник.